어웨이크뉴스 오경하 기자 | 경기도안산교육지원청은 3월 12일 관내 초·중·고·특수학교 급식 담당자를 대상으로 '2026년 상반기 학교급식 담당자 직무 연수'를 실시한다.

 

이번 연수는 학교급식 식중독 발생 예방과 자율위생관리 역량을 강화하고, 자율선택급식 운영에 대한 교육공동체의 공감대를 확산하기 위해 마련됐다.

 

주요 내용으로는 ▲학교급식 식중독 예방을 위한 위생관리 교육 ▲학교 현장의 자율선택급식 운영 사례 공유 ▲2026년 학교급식 기본방향 안내 ▲방사능·GMO 교육 등이 진행된다.

 

특히 식품공학 전문가의 식중독 예방 위생교육을 통해 학교급식 현장에서 발생할 수 있는 주요 식중독 위험요인을 이해하고, 조리·보관·배식 단계별 위생관리 방법을 공유함으로써 영양(교)사의 위생관리 전문성을 강화하고, 학교급식 식중독 예방 역량을 높이는 효과가 기대된다.

 

또한, 자율선택급식 운영 사례 공유를 통해 학교의 운영 경험과 노하우를 확산하고, 학교 간 정보교류를 활성화하여 자율선택급식 정책에 대한 이해도를 높이고 안정적인 운영 기반 마련에 기여할 것으로 기대된다.

 

안산교육지원청 김수진 교육장은 “학교급식은 학생 건강과 직결되는 만큼 철저한 위생관리와 전문성 강화가 중요하다”며 “이번 연수를 통해 학교급식 담당자의 전문성을 높이고 학생들에게 안전하고 건강한 학교급식을 제공할 수 있도록 지속적으로 지원하겠다”고 말했다.

 

한편 안산교육지원청은 앞으로도 학교급식 현장의 전문성 강화와 안전한 급식 환경 조성을 위해 현장 중심의 연수와 지원을 지속적으로 추진할 계획이다.