어웨이크뉴스 오경하 기자 | 평택시 안중보건지소는 지난 24일 영양플러스사업 참여 대상자인 임신·출산·수유부와 영유아 보호자들을 대상으로 보충식품을 활용한 요리 실습 교육 '영양+COOK(영양플러스 쿡)'을 실시했다.

 

이번 교육은 평소 가정에서 다소 생소할 수 있는 식재료인 ‘쿠스쿠스’와 보건소에서 지원하는 보충식품들을 효과적으로 활용하는 방법을 전수하기 위해 마련됐다.

 

교육은 ▲균형 잡힌 영양 섭취를 위한 식품군 구성 및 영양소 이해 ▲보충식품의 올바른 보관 및 식재료 활용법 ▲보충식품을 곁들인 ‘쿠스쿠스 샐러드’ 만들기 등의 체험 중심 프로그램으로 진행되어 참여자들의 큰 호응을 받았다.

 

교육에 참여한 한 보호자는 “보충식품으로 받은 재료들을 어떻게 더 맛있게 요리할지 고민이었는데, 아이들도 좋아할 만한 건강한 샐러드 레시피를 배우게 되어 매우 유익했다”며 소감을 전했다.

 

영양플러스 사업은 소득인정액의 기준중위소득 80% 이하 가정 중 빈혈, 저체중, 성장 부진 등 영양 위험요인이 있는 임신·출산·수유부와 영유아(66개월 미만)를 대상으로 하며, 매월 맞춤형 식품 패키지 제공과 체계적인 교육을 통해 영양 취약계층의 건강 관리를 돕는 사업이다.

 

안중보건지소 관계자는 “이번 실습이 대상자들에게 보충식품 활용 능력을 높이고 가족의 식탁을 풍성하게 만드는 계기가 되길 바란다”며, “앞으로도 실질적인 도움이 되는 체험형 프로그램을 지속적으로 운영하여 영유아의 올바른 식습관 형성과 시민 건강증진에 최선을 다하겠다”라고 밝혔다.